炮灰小姑养崽指南分章 28
“到时候就知了。”应
珍决定保持神秘,给
们留
个惊喜。
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用完夕食,应珍
在灶
忙活。
所谓黄独,就是是用切片的熟芋裹
面
锅煎炸而成,研
杏仁、
榧、榛子、松仁等加入面里搅匀,炸好
既有芋头的
,又有坚果的清
。
正是“雪翻夜钵裁成玉,化寒
剪作金。”因而称之为
黄独。
应珍把捣
的杏仁松仁等
加
面团里,耐心搅拌匀称,才把切好的熟芋片裹
面糊
锅。
其实面里还需加些盐酱,思及应窈们喜好甜食,
只用了些
糖调味。
热油滋滋响,很把熟芋片炸成金黄
。用油煎炸的东西本
就
,面里又有杏仁的脆
,兼之熟芋的
糯。
被味
引
的卫吉眼巴巴扒着门槛,被
塞了刚
锅的
碟子:“尝尝看。”
卫吉者
,没管
把点心塞
里,惊叹
:“这个点心好
呀。”
应珍看着
囫囵把
碟子
黄独吃完,提醒
:“慢点吃,锅里还有呢。”
“唔唔。”卫吉说话糊,但能从表
分辨
真的觉得这点心十分对胃
。
应珍看
吃得
,
把另
锅的
黄独盛
给胡氏
们
去。
“这是何?”胡氏看着碗里金黄
脆点心,
面竟还撒了
的杏仁
。
“这是黄独,”应
珍囫囵答
:“在集市
偶然听
的
种糕点,里面是熟芋片。”
李试探着尝了
片,眼底亮了:“这点心倒是
错,又
又
,
起
繁琐吗?”
“烦,”应
珍看准时机,往应窈
里
塞:“芋头煮熟
裹
面糊,加些研
的杏仁、
榧等
就行了。”
“呃。”应窈原本只是躲在李看应
珍在灶
忙活,踌躇着推推卫吉让
先尝尝,没想到
愣神
被应
珍往
里塞了
片。
投喂成就达成。
也
意地看到了应窈惊讶万分的神
。
应窈瞪眼睛,稍稍放了
会的
黄独没那么
,表
脆
里
。
尖触及到熟
的芋泥,混
着杏仁
的清
和
榧的微涩气息。
脆
,又没有
般点心的油腻味,
淡甜味在
尖萦绕。
但更让应窈惊讶的是应珍熟稔的
度,笑眯眯地看着
咽
去,丝毫没有恶作剧的自觉。
自认还对应
珍有些隔阂,好奇
在
什么也只敢让卫吉
查看,没料到应
珍竟如此
怎么这般
庄重呀,应窈气鼓鼓地撅起
。
许是回到了七八岁时的里,
免受到幼童思维的影响,行为举止也更直
。
看
见自己现在的打扮,鹅黄的袄
,浓密的黑发扎起两个可
的小揪,还绑着彩
缎带。
圆的脸颊
扑扑的,新月般的眉毛微微蹙着,更加玉雪可
。
应珍看着应窈撅起的
,忍住再去掐
把
脸颊的冲
。
没等应窈说话,
看得应
珍眨眨眼睛:“味
怎么样?”
“很,也很
脆。”
看着应
珍闪耀着狡黠光芒的眼睛,顿了顿还是说
心
受。
应珍立刻转移话题:“那
明
起
多
些,给
的小伙伴带去,
先
是说
很喜欢吃点心吗。”
应窈果真被带歪了,忘了刚刚生气的点:“好呀好呀。”
应珍带着
的碟子,转
回了灶
,
藏功与名。
还是小孩子好哄。
应窈以为暗地里的观察没有被自己察觉,但
余光触及到躲在柱子、门槛
面的小小
影,和那晃
着彰显主
存在
的五彩丝绦,
得憋着笑
应窈。
就随看去吧,应
珍
笑。
黄独
好了,还有
雪蒸糕,
者可
烦些。
应珍回想着雪蒸糕的
法,需用二分糯米、八分粳米磨制
,小厨
里虽备着
,却
算
腻,还需
好生研磨
番。
备好
,用凉
撒在
面,使之
则成团,散如
沙。用
筛把面
筛
净才能采用,更添面团和匀,
适中。
把锡圈和锡钱洗净,用布蘸点
油与
以
脱模。再将
团放入其中蒸煮,里面也可加入果馅,
拘着什么果子,酸甜
味即可。再
撒
层
。
蒸糕的候也难把
,没有现代厨
帮忙,
用汤瓶蒸煮。往汤瓶里
,再把锡圈
在汤瓶
蒸,此
程中还
留心查看汤有没有
涸,注意加入热
。
今晚把筛好,明早起
更方
些,应
珍如是想着。
走远了应窈才反应
,自己还想同
说
随
碰自己,可是磨磨蹭蹭走
去的时候只看见
忙碌的
影。
卫吉还在吱哇,应
珍用剩
的
黄独投喂
,让
蹲在
旁等着。
烛光昏黄,给原本秾丽的面庞添
几分
和
彩,遮眼几分
分的明
。
素钗布
,
板
直清瘦,分明与充
烟
气息的老旧灶
格格
入,可
灵巧地舞
炊
,糕点的
气
争先恐
地萦绕在鼻尖。
应窈有些怔住,余光触及到卫吉看见奋的神
。
连忙冲卫吉摆摆手,比了“嘘”的手
,让
安静
,
打扰应
珍。
卫吉解,可
向
是个听话的孩子,乖乖闭
。
那清瘦的
影果真没有回头,专心手
的面团。
夜幕低垂,急的蝉早早在天
黑时于枝头鸣
。鬓边拂
微凉晚风,应窈心
莫名平静。
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